Kawowa owsianka z owocami

Jedno z najprostszych śniadań wszech czasów. Owsianka! Miałam długą przerwę. Pamiętam z dzieciństwa jako jedną z zup mlecznych, później długo długo nic - odrzuciłam na wiele lat mleko. I to nie ze względów zdrowotnych, po prostu nie znosiłam jego smaku. Wróciłam po latach... Nie piję mleka często, ale jak mam zrobić owsiankę, to nie wyobrażam sobie wersji na wodzie :) 

Owsianki lubi Franek, Hania nie przepada. Kto by pomyślał, nie? Córka, która ma 12 lat i zaskakuje mnie w kuchni coraz bardziej, sama piecze, podgrzewa obiady, szuka w internecie pomysłów, a zwłaszcza co zjeść na śniadanie, na hasło "owsianka" kręci nosem. 

Dzisiaj w wersji z kawą (można dodać espresso, rozpuszczalną lub inkę). Smak jest rewelacyjny, o ile lubi się aromat kawy :) Bardziej dla dorosłych, niż dla dzieci, choć z inką może zjedzą? Kawę zawsze można zastąpić dodatkiem czekolady, kakao czy cynamonu. A jako dodatek - owoce. Najlepiej te sezonowe, świeże, choć u mnie resztki z zamrażarki, które zmiękły pod wpływem ciepłej owsianki. 

Gęstość owsianki zależy rzecz jasna od gustu. Wolę rzadszą, ale gęsta też jest niczego sobie :) 

Składniki na dwie porcje:

• ok. 350 ml mleka
• 6 łyżek płatków owsianych górskich 
• 1 łyżka kawy zbożowej lub rozpuszczalnej 
• 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu 
• owoce 

Przygotowanie:

1. Do rondelka wlewamy mleko i doprowadzamy do wrzenia. 
2. Dodajemy płatki, kawę i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 8 minut. 
3. Do lekko przestudzonej, ale dalej gorącej dodajemy miód lub syrop klonowy, mieszamy i przekładamy do miseczek. 
4. Na wierzchu układamy ulubione owoce i podajemy. 
5. Smacznego.  

Czytaj więcej »

4.5.20 0

Dżem z czerwonych porzeczek

Pisałam kilka dni temu, o przepraszam, kilka miesięcy temu, że wiosna się ledwo zaczęła a ja już widzę jesień na horyzoncie. Dopiero co buty zimowe w pudła spakowałam, a za moment będę je rozpakowywać z powrotem. W sklepach końcówki wyprzedaży, a to oznacza, że już wieszaki za moment ubiorą jesienne swetry. 

Czytaj więcej »

28.7.17 4

Cytrynowe pankejki z makiem

 

Czas świąteczno-noworoczny to jeden z najprzyjemniejszych okresów w roku, zwłaszcza kiedy ma się urlop, można spać do 8.30 i jeść śniadanie w piżamie. W pierwszych dniach wolnego dzieci wstawały o 6.45, jak gdyby miały podpięte w łóżkach budziki z prądem. Ale kolejne dni to już dłuższe spanie, poranne zamotanie, oglądanie bajek i jeden z moich ulubionych i rozczulających widoków - pasek z szlafroka Hani, który wlecze się za nią codziennie, a całości towarzyszy urocze szur szur papciami po podłodze. To szur szur pewnie w porannej codziennej gorączce przed wyjściem do pracy i szkoły doprowadziłoby mnie do szału.  

Czytaj więcej »

8.1.17 7

Pierogi z sezonowymi owocami

 Kilka dni temu wpadłam na pomysł, żeby zabrać całą rodzinę i pojechać na czereśnie. Na te same czereśnie, które rwałam prosto z drzewa jako dziecko. Rosły przy drodze i chodziliśmy tam całą podwórkową bandą. Nie było to do końca legalne, bo ciągle słyszeliśmy, że tych drzew pilnuje jakiś pan i w końcu nam się oberwie. Dziś myślę, że historię z pilnującym panem wymyślili nasi rodzice, w trosce o nasze bezpieczeństwo. Wchodziliśmy na drzewa i rwaliśmy czereśnie prosto z gałęzi. Zdarzało się również, że łamaliśmy gałęzie… i zrzucaliśmy je na dół tym młodszym, którzy na drzewo nie potrafili się wspiąć.

Czytaj więcej »

22.6.15 6

Ucierane ciasto z truskawkami

 

Jeden z najprostszych przepisów na ciasto. Ciasto-bazę pod większość sezonowych owoców. Marzę, żeby kiedyś takie ciasto upiec w prodiżu. Ustawiony w kuchni na stole, podłączony do kontaktu schowanego za firanką... wspomnienia domowego ciasta właśnie z prodiża są niezwykle silne.

Czytaj więcej »

16.6.15 30

Makaron z twarogiem i owocami

 

Uwielbiam wracać do domu z urlopu. Urlop oczywiście też lubię, bo jak inaczej? Ale moment, kiedy nastawiam pierwsze pourlopowe pranie jest dla mnie bezcenny. Własny prysznic, własne łóżko, własny czajnik... I dzieci wpadają do domu, od razu  przepadając w swoich zabawkach, o których przez dwa tygodnie zdążyli zapomnieć. 

Czytaj więcej »

17.8.14 16

Naleśniki z białym serem i sosem z mikołajów :)

Naleśniki to weekend. Jak już smażę placki to w ilości podwójnej i nie dodaję do ciasta cukru. Część zwijamy później z białym serkiem, z ulubionym dżemem (nie pokazałam jeszcze dzieciom, że można też z nutellą...), a część wykorzystuję do krokietów z mięsem, które zostało z rosołu albo do mojej ulubionej wersji wytrawnej, czyli z żółtym serem, pieczarkami, szynką i ananasem. 

Czytaj więcej »

27.1.14 20

Podsumowanie akcji "Owoce z sadu i działki"

W piątek dobiegła końca akcja zorganizowana przeze mnie na Zmiksowani,pl "Owoce z sadu i działki". Akcja trwała 2,5 tygodnia, uzbierała 221 przepisów i zaangażowała 110 blogerów! I za to bardzo Wam dziękuję, bo w mojej skromnej opinii liczby są imponujące, ale jeszcze bardziej robią wrażenie podpięte pod akcję Wasze cudne przepisy! 

Czytaj więcej »

15.7.13 10

Gruszki pieczone w kruchym cieście cynamonowym

Zainspirowała mnie Monika.
Widziała takie gruszki z listkiem w jednej z kobiecych gazet.
Wyobraźnia zaczęła działać i już wiedziałam, że zrobię takie wcześniej lub później.
I zrobiłam, wczoraj o 8 rano :)
Po dwóch tygodniach dojrzewania w mojej głowie, doczekały się realizacji w takiej formie.
Zjadłam jedną jeszcze ciepłą na drugie śniadanie.

Z niebieskim lazurem i obsypane włoskimi orzechami.

Ech... pyszne to było!

Czytaj więcej »

16.10.12 18

Muffiny XL z malinami i białą czekoladą

Klasyczny przepis na muffinki.
Składniki suche, składniki mokre.
Łączymy szybko.
Bawimy się dodatkami.
Postawiłam na maliny i białą czekoladę.
Ciasta wystarczy na 12 standardowych muffinek.
Lub na 7 w wersji XL :)

Czytaj więcej »

12.10.12 27

Ucierane ciasto z brzoskwiniami

Domowe.

Proste, zwyczajne ciasto domowe.

Nie umiem znaleźć lepszego określenia.

Jeśli kiedyś moje dzieci będą wspominać dzieciństwo, 

chciałabym, żeby zapamiętały właśnie smak tego ciasta. 

Przepis, po zwiększeniu proporcji, 

bo trochę ubogie wydawało mi się na pierwszy rzut oka, 

pochodzi z książki Szkoła Pieczenia Dr. Oetkera

Czytaj więcej »

24.7.12 22

Łakotkowa tarta z mascarpone i owocami lata

Kolejny przepis z cyklu łatwych, ekspresowych, 

robiących wrażenie i szybkoznikających :)

Spód to sprawdzony już przeze mnie przepis, czyli skruszone Łakotki,

krem z mascarpone to już klasyk, 

do tego letnie owoce i pyszne ciasto gotowe w kilkanaście minut :)

Czytaj więcej »

21.7.12 4

Brownies z truskawkami na pożegnanie sezonu

Małe czarne ciasto, 

bardzo wilgotne i mocno czekoladowe.

Do tego kilka truskawek zatopionych w środku

 i kilka na wierzchu oprószonych cukrem pudrem.

Moje małe prywatne przyjęcie pożegnalne dla tych owoców.

Dla mojej 4-letniej córki to ciągle są "kluskawki",
w następnym sezonie pewnie będzie już mówić prawidłowo,

 a tymczasem:
 bye bye kluskawki, do zobaczenia za rok :)  

Czytaj więcej »

16.7.12 6

Sałatka z kozim serem, żurawiną i pomarańczą

Kolejna prosta sałatka, jednocześnie bardzo zaskakująca w smaku.

Wiem, że nie każdy lubi ser kozi.

Im droższy ser, tym specyficzny zapach bardziej intensywny ;) 

Jeśli nie przepadacie za kozim serem, można go śmiało zastąpić fetą. 

Czytaj więcej »

14.7.12 3

Gorąco...

Nie funkcjonuję...

wszystko się do mnie klei, gdybym włączyła dziś piekarnik, 

to pewnie dowiedziałabym się  jaka temperatura panuje w piekle ;) 

Czytaj więcej »

6.7.12 3

Torcik naleśnikowy II

Naleśniki robiłam w pędzie, w upale i przy zmęczonym dziecku. 

Nie myślałam o zdjęciach i o blogu. 

Ale kiedy ukroiłam sobie kawałek torciku na obiad, 

zamiast go zjeść - sięgnęłam po aparat.

Przekrój okazał się  bardzo fotogeniczny :)

Chciałam całość zalać musem truskawkowym, 

ale pech chciał, że zepsuł się mój robot kuchenny, 

mam tylko nadzieję, że nie na amen. 

Jak dołożę do tego pękniętą oponę w wózku 

i kilka mniejszych niefortunnych drobiazgów, 

to mogę się tylko cieszyć, że mamy już 5 lipca, 

bo wczorajszy dzień absolutnie nie był moim dniem ;)

Czytaj więcej »

5.7.12 4

Bardzo letnia sałatka z lazurem i truskawkami

  Jest idealna na takie upały, dzisiaj zamierzam ją powtórzyć na obiad.

Smakuje nawet mojemu mężowi, ale początki nie były łatwe :)

Zrobiłam ją dla siebie, z założeniem, 

że połączenie sałaty, bakalii, sera i owoców to mix tylko dla kobiet.

Najpierw patrzył z odległości 3 metrów, 

później zrobił pierwszy krok, drugi... 

wziął widelec do ręki i bardzo nieśmiało skubnął. 

Ostatecznie ja zjadłam tyle, ile zdążyłam sobie odłożyć na talerzyk, 

a mój szanowny  małżonek wiosłował widelcem z miski, aż miło było popatrzeć :)

Czytaj więcej »

19.6.12 8

Ciasto z musem rabarbarowo - truskawkowym

To ciasto króluje w tym sezonie na wielu blogach.
Na każdym, bez wyjątku,  prezentuje się wspaniale

i wygląda na mało skomplikowany w przygotowaniu. 

Pełno też nad nim ochów i achów. Mój mąż zachwyt podziela, ja mniej.

Ciasto przede wszystkim trochę mi nie wyszło,

 krem lekko się zwarzył, udało się na szczęście uratować.

Jednak przez to nie wiem czy ciasto smakuje tak jak powinno :)

Listę moich zmian, ale przede wszystkim błędów 

popełnionych przy wykonaniu zamieszczam poniżej.

Przepis pochodzi z majowego Magazynu KUCHNIA.

Czytaj więcej »

11.6.12 4

Dzisiaj w kuchni kibicuję kolorom włoskim ;)

Tak się złożyło, że dziś u mnie deser w barwach kuchni włoskiej.

No prawie...bo gdzieś między biały a zielony wkradł się jeszcze smak waniliowy.

Szaleństwo Euro 2012 rozpoczęte, a mnie ogarnia smutek, 

bo nikt ani słowem nie wspomina, że dziś również wielkie święto polskiej siatkówki. 

Nasi siatkarze i siatkarki grają mecze w Lidze Światowej. 

Ja wiem, że piłka nożna rządzi się innymi prawami,

 że pierwszy raz Euro w Polsce, że inne pieniądze....

ale muszę to napisać -

- życzę naszej drużynie jak najlepiej, oczywiście im kibicuję, 

jednak oglądać wolę skromną szóstkę niż każdą piłkarską jedenastkę. 

Czytaj więcej »

8.6.12 11

Kruche ciasto z truskawkami, rabarbarem i lekką waniliową pianką

To była miłość od pierwszego wejrzenia.

Jak zobaczyłam to ciasto na jednym z blogów, pomyślałam TO JEST TO!!!

Miałam je zrobić w niedzielę, zrobiłam wcześniej, bo tak bardzo nie mogłam się go doczekać. 

Nie zawiodłam się, jest dokładnie takie, jakie sobie wyobrażałam.

Do truskawek będę jeszcze powracać wielokrotnie w tym miesiącu.

Taką mam przynajmniej nadzieję :)

Czytaj więcej »

7.6.12 24