www.VD.pl muffinki| bistro mama bistro mama: muffinki - Wszystkie posty
Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF
muffinki
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą muffinki. Pokaż wszystkie posty
Babeczki z rabarbarem

Babeczki z rabarbarem



- Mamo, wiesz że przyniosłem z przedszkola w plecaku dwa kowale?
- Co przyniosłeś???
- Dwa kowale!
- Jakie kowale???
- No takie robaczki czerwone. Teraz muszę im zrobić jakiś domek.


Muffinki z truskawkami i kruszonką. Jest ten hejt czy go nie ma?

Muffinki z truskawkami i kruszonką. Jest ten hejt czy go nie ma?


Ostatni mój post na blogu to 5 urodziny bloga. Pięć lat w sieci, pięć lat odkrywania siebie przed ludźmi zupełnie obcymi ale też tymi, których zna się od lat lub zupełnie niedawno się poznało. Te pięć lat to też czas odbudowanych relacji ze znajomymi, z którymi nie widziałam się latami, a którzy potrafią mi napisać, że też pamiętają mozaikę w sieni mojego rodzinnego domu albo drogę rogożańską z czereśniami. 


Koszyk na majówkę.

Koszyk na majówkę.

Mam jedno marzenie na majówkę. Nie chodzi o słońce, o piękną pogodę. O wyjazd w góry, nad morze, do spa. Nie marzę o leniuchowaniu, czytaniu, włóczeniu się bez celu. Marzę o śnie. O kawałku dobrego snu. I wcale nie mam na myśli takiego "snu z historyjką" tylko snu z chrapaniem nawet, głębokim takim, najmocniejszym. Żebym rano się obudziła i nie wiedziała gdzie jestem. Żeby była godzina 9.00 na przykład. Tak mocne spanie pamiętam z wakacji, z dzieciństwa. Kiedy otwierałam oczy i nie wiedziałam, czy to jest południe czy może zbliża się wieczór. 

Pszenno-razowe muffinki z wiśniami i białą czekoladą

Pszenno-razowe muffinki z wiśniami i białą czekoladą


Dawno nie było muffinek. Blachę musiałam wyciągać z samego dna szuflady. Wiśnie kupiłam z myślą, żeby choć trochę zamrozić na zimę. I szczerze przyznaję, że pożałowałam ;) Nie mam w domu drylownicy. Jak stanęłam w kuchni, tak stałam dwie godziny nad zlewem, a najbliższe otoczenie wyglądało, jakby ktoś dokonał rytualnego mordu. Aaaaa, nigdy więcej :) Tyle, co do ciasta i do zjedzenia za raz po umyciu. Ani grama więcej. Nie na moją cierpliwość!

Babeczki z sokiem pomarańczowym

Babeczki z sokiem pomarańczowym


Po weekendzie bardzo kulinarnym 
i nie mającym nic wspólnego z Food Blogger Fest ;) 
tydzień zaczynam od przepisu
na słodkie pomarańczowe maleństwa. 

Babeczki pieczone w silikonowych foremkach, 
dostępnych w tej chwili w każdym wzorze i kolorze. 
Dla dzieci mogą stanowić dodatkową zachętę, 
żeby pomóc w kuchni. 
W dodatku silikonowe foremki myje się błyskawicznie, 
nie zajmują wiele miejsca w kuchennej szafce, 
a babeczki same z nich wypadają. 
I to mówię ja, jeszcze do niedawna należąca do frakcji zagorzałych przeciwniczek silikonowych... foremek ;)

Ten przepis na blogu pojawia się po raz pierwszy, 
ale swoją premierę miał na portalu Mamabu.


Czekoladowe babeczki z malinowym serduszkiem

Czekoladowe babeczki z malinowym serduszkiem

Kiedyś bardzo wzbraniałam się przed tym świętem,
a dziś stwierdzam, że każda okazja jest dobra,
żeby wyznać miłość i rozpieścić  podniebienie :)

Pamiętam jak w zeszłym roku 4-letnia Hania przybiegła do mnie
krzycząc: "mamo, mamo, jutro  w przedszkolu będą balętynki!".
W tym roku, już pięciolatka, wstydzi się na samo wspomnienie słowa "Walentynki" i uparcie twierdzi, że namaluje serduszka tylko dla swoich przyjaciółek.

A ja w tym dniu, jeśli tylko uda mi się wyjść na spacer, zamieniam się w Szpiega z Krainy Deszczowców :) I podobnie jak 6 grudnia wyglądam Mikołajów, tak 14 lutego wypatruję zakochanych par :) I tych chłopaków niezdarnie niosących jedną różą w ręce, albo innego  tulipana, który jest szczelnie zawinięty w celofan... :)

Ech, co za wiek :)



Świąteczne babeczki i Wesołych Świąt!

Świąteczne babeczki i Wesołych Świąt!


Po pierwsze - to AleBabeczki! Jak inaczej można nazwać te słodkie cuda, na które przepis pochodzi od fantastycznej kobiety? Kobiety, którą dziś rozpoznaje cała Polska, a która kilka dni temu odwiedziła opolską grupę blogerów i siedziała z nami przy kawie i świątecznych przysmakach, jakby to robiła od lat. To właśnie z blogu Kingi pochodzi przepis na te babeczki :) A na wspomnienie tego wyjątkowego wieczoru jeszcze przyjdzie pora. 

Po drugie - formę z Ikei na muffinki zdecydowałam się kupić akurat wtedy, gdy Szanowna Ikea postanowiła przestać sprzedawać do niej papilotki. Nie dość, że w zakup zaangażowałam pół Krakowa, to papilotek do niej szukała już połowa Polski południowej. Nie ma. Nie wiadomo czy będą.Już są, ale ja do najbliższej Ikei mam 80 km. Papilotki zrobiłam więc sama.  


Muffiny XL z malinami i białą czekoladą

Muffiny XL z malinami i białą czekoladą






Klasyczny przepis na muffinki.
Składniki suche, składniki mokre.
Łączymy szybko.
Bawimy się dodatkami.
Postawiłam na maliny i białą czekoladę.
Ciasta wystarczy na 12 standardowych muffinek.
Lub na 7 w wersji XL :)











Czekoladowo-wiśniowe cupcakes w wafelkach

Czekoladowo-wiśniowe cupcakes w wafelkach

Od czego tu zacząć... :)

Po pierwsze - muffinki czekoladowe z dżemem wiśniowym wg Nigelli 
były mi dobrze znane na długo zanim zaczęłam przygodę z blogiem.
Przepis od zawsze "pożyczałam" z forum cincin.

Po drugie - pozwoliłam sobie tym babeczkom nadać nazwę "cupcakes", 
bo jak wiadomo, cupcakes to muffinka, tylko ozdobiona czymś więcej 
niż cukrem pudrem czy polewą. Cupcakes to już właściwie torcik na jeden kęs.

Po trzecie - zrobiłam kilka babeczek w tradycyjnych papilotkach, 
a kilka  na próbę w wafelkach do lodów. Pomysł podpatrzyłam kiedyś tutaj.

Po czwarte - to była taka mała próba generalna przed tym co już za chwilę... 
ale o tym za jakiś czas... (tymczasem wszelkie chętne i zaciśnięte kciuki mile widziane) :)


Babeczki urodzinowe dla małej tancerki

Babeczki urodzinowe dla małej tancerki


Od urodzin minął już prawie miesiąc,
 po muffinkach nie pozostał ślad, 
ale ich zdjęcia cierpliwie czekały w swoim folderze.

 Kiedy ponad cztery lata temu dowiedziałam się, że będę miała córkę, 
przed oczami stanęła mi cała szafa wypełniona różowymi ubrankami. 
Zarzekłam się, że moja córka w różowym chodzić nie będzie. 
Jednak życie szybko weryfikuje pewne założenia, tak było i w tym przypadku :)
Po pierwsze - znaleźć w sklepie coś dla dziewczynki, co nie jest różowe, graniczy z cudem
Po drugie -  w pewnym momencie mała dziewczynka chce wszystko co jest różowe
 i nie przestaje pytać kiedy zostanie księżniczką :)

Teraz mnie to niesamowicie rozczula. 
Obserwuję jak rośnie sobie mała kobietka, 
która chce się stroić, ładnie wyglądać, 
mieć spinki we włosach i sukienki, które pięknie się kręcą. 
Bo moja mała córeczka uwielbia tańczyć :) 

a ja....  do swojej kolekcji lakierów do paznokci dorzuciłam kolor różowy :)


Muffinki z truskawkami i kruszonką

Muffinki z truskawkami i kruszonką


Tym razem na bazie przepisu ciasta cytrynowo-maślankowego - muffinki truskawkowe. 
Zastanawiałam się czy do ciasta zamiast cytryny dodać cukier wanilinowy.
Cytryna wygrała  :) 
Uwielbiam letnie ciasta z dodatkiem cytryny. 



Muffinki JAFFA CAKES

Muffinki JAFFA CAKES


Z nazwy nawiązują do słynnych w Anglii i Irlandii Jaffa Cakes, 
lub innymi słowy  - do naszych popularnych delicji o smaku pomarańczowym.

Ledwie dzisiaj rano ostatnia babeczka zniknęła ze stołu, 
a ja już tęsknię za tym połączeniem smaków. 
Jutro znów będę miała okazję je upiec, bo będziemy mieli gości J
Polewę tym razem  zrobię z domieszką czekolady mlecznej.



Muffinki-  gniazdka z m&m's

Muffinki- gniazdka z m&m's


To moja jedyna praca w kuchni na te Święta.
No dobra, jeszcze obiad jakiś zrobię ;)

Zdrowych i spokojnych Świąt Wam życzę!




Muffinki z masłem orzechowym i.... chyba przymusowa przerwa na blogu :)

Muffinki z masłem orzechowym i.... chyba przymusowa przerwa na blogu :)

Zdążyliśmy :)
na 4 dni przed godziną "0" odwiedził nas Mariusz.
Ledwie kilkanaście dni temu ustalaliśmy termin sesji na odległość. I to niemałą :) 
Mariusz podróżował po Azji i uwierzcie, że warto zajrzeć do tej RELACJI
 A ciut więcej o wizycie na poddaszu u bistro mamy TUTAJ

Tym wpisem zawieszam na jakiś czas działalność blogerki.
I nie jestem w stanie przewidzieć kiedy wrócę. Za tydzień... za miesiąc, pół roku?
Pewien mężczyzna o tym zadecyduje :) 
Choć znając siebie, zrobię wszystko, żeby w kuchni bywać często.



Muffinki cytrynowe z makiem

Muffinki cytrynowe z makiem



Muffinki robione na szybko. 
Szukałam przepisu na takie babeczki, na które składniki będę miała w domu 
i nie będę musiała wysyłać o 20  męża na zakupy ;) 
Miały być dodatkiem do porannego śniadania. 
Nic szczególnego. 
Jakże milo się rozczarowałam, kiedy spróbowałam pierwszej babeczki... a później drugiej.
Są pyszne! 
Z wyczuwalną cytrynową nutą, lekkim makowym posmakiem, puszyste i  wilgotne.
Na pewno do powtórzenia!



Muffinki cappuccino

Muffinki cappuccino


Śmiało mogę powiedzieć, że to od nich zaczęła się cała muffinkowa przygoda :)
To pierwsze mufiinki, które upiekłam w życiu, moje ulubione.
Jakieś 5 lat temu przepis znalazłam na stronie www.cincin.cc
Piekę je zawsze wtedy, gdy goście dzwonią i mówią, że będą za 15 minut ;)



Mikołajkowe Rudolfy

Mikołajkowe Rudolfy

To była szybka decyzja :)
Na babeczki składniki miałam w domu, więc poszło szybko,
a za całą resztą biedny mąż biegał po sklepach blisko dwie godziny.
Wrócił do domu wściekły, ale ozdabianie reniferków całą rodziną
 szybko mu wynagrodziło trud poszukiwań.

Moja słodka mikołajkowa panienienka jest mocno przeziębiona,
miała być dzisiaj u nas w domu większa impreza mikołajkowa dla dzieci,
ale ze względu na to, że jest gorączka, jest kaszel i są zarazki - imprezy nie będzie.

 Ale Mikołaj przybędzie :)
 Tylko nie wiem czy prezenty, które zostały
 wypisane pismem hebrajskim przez moją córkę, zostaną prawidłowo odczytane.
Jeszcze jakiś tydzień temu miały  być "buchające pisaki" i takie prezenty,
 "które są do używania przez dziewczyny a nie chłopaków",
a wczoraj scenariusz listu się trochę zmienił i wygląda na to,
że mała panna pragnie "barbie ze zmieniającą się sukienką",
a w post scriptum zostało napisane "i żebyś się Mikołaju nie pomylił" ;)
(nasze szczęście, że listy były odczytywane przez nią na głos),


Muffinki z czerwonymi porzeczkami

Muffinki z czerwonymi porzeczkami

Zobaczyłam porzeczki i musiałam je mieć. To kolejny smak dzieciństwa, ale wtedy mocno niedoceniony.
A przecież porzeczki, agrest i maliny były w sadzie na wyciągnięcie ręki. Teraz muszę za nie niemało płacić.

Kupiłam więc te porzeczki, ale nie miałam pomysłu jak mogę je wykorzystać.
W pierwszej chwili pomyślalam o cieście z porzeczkami i bezą, ale zamiast lekko rozmiękczyć masło, całkiem je roztopiłam... tak więc powstały muffinki :)
Słodko-kwaśne i idealnie wilgotne :)




Muffinki jagodowo-kokosowe

Muffinki jagodowo-kokosowe

Szaleństwa jagodowego ciąg dalszy...
Tym razem jagody w muffinkach, ten smak chodził za mną od kilku dni :)




www.VD.pl
Copyright © bistro mama , Blogger