Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

piątek, 26 maja 2017

Tarta czekoladowa z Oreo i truskawkami


Nie ma dnia mamy bez pięknych przytulańców, słodkich buziaków i ręcznie malowanych laurek. Nie ma dnia mamy, bez porannych fochów, strojenia min i łez, że ja w tej bluzce iść do szkoły nie mogę!!! To nic, że sama ją sobie wybrała miesiąc temu i nie ściągała z siebie przez pierwsze trzy dni. Nie ma dnia matki bez proszenia się o posprzątanie zabawek, które wychodzą z wszystkich kątów i mam wrażenie, że w nocy naprawdę żyją swoim życiem. 

Nie ma dnia bez słowa "mamo". To mamo to ja kiedyś policzę. "Mamo" jest o wszystko, czy trzeba czy nie trzeba. "Mamooooo" z łazienki brzmi tak dramatycznie, że widzę Franka zaciętego maszynką do golenia, topiącego się umywalce, a tu okazuje się tylko, że chlapnął wodą na skarpetki. 

Sto razy chciałam o tym napisać na blogu, ale gdzieś zawsze mi uciekało. A dziś jest ten dzień właśnie. W byciu mamą, w codziennych zwykłych czynnościach, najbardziej rozczula mnie jeden gest. Jeden moment. To ta chwila, kiedy idziemy razem i nagle ta mała, cieplutka i mięciutka łapka (obojętnie którego dziecka), ląduje w mojej dłoni. Oni to robią zupełnie nieświadomie. To jak naturalny odruch ssania, który niemowlak ma po urodzeniu, tak starszak ma potrzebę wsunięcia rączki do dłoni dorosłego. 

I bez znaczenia, czy poranek był słoneczny, czy jedno albo drugie wstało lewą nogą, w drodze do szkoły czy przedszkola ta cudna łapka znowu sama znajdzie się w mojej ręce. 

Pięknego dnia Mamy ♥
Zostawiam Wam tartę do zrobienia w kilkanaście minut. Dla siebie, dla mamy, dla dzieci.

P.S. A tutaj OPOLSKA MAMA MA MOC. 
Mała niespodzianka - do pobrania książka właśnie pod tym tytułem. Miałam w niej swój mały - kulinarny - udział. 


Składniki na spód:
na formę o średnicy ok. 22-23 cm

  • 300 g ciasteczek Oreo
  • 100 g masła
Przygotowanie:

  1. Ciasteczka Oreo miksujemy razem z nadzieniem. 
  2. Dodajemy miękkie masło (można całkiem roztopić) i miksujemy razem z ciasteczkami. 
  3. Formę do tarty lub tortownicę smarujemy niewielką ilością masła i wykładamy zmiksowane ciastka z masłem.
  4. Palcami dokładnie wylepiamy dno i brzeg formy. Wstawiamy do lodówki na czas robienia kremu. 
Składniki na krem:
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g mlecznej czekolady 
  • 50 g masła
  • truskawki do dekoracji
Przygotowanie:
  1. Czekoladę topimy  w kąpieli wodnej razem z masłem.  
  2. Śmietanę ubijamy i łączymy z czekoladą. 
  3. Krem wykładamy na zastygnięty spód i wstawiamy do lodówki.
  4. Chłodzimy przez ok. 2 godziny, przed podaniem układamy na tarcie truskawki.
Smacznego!

czwartek, 18 maja 2017

Zupa krem z zielonych szparagów



Może ten maj dla mnie trwać aż do grudnia, podobnie jak trwał listopad do kwietnia. Pachnie bez, tulipany i całe morze pięknego rzepaku. Francuzi mają swoje lawendy, a my mamy rzepak. Napatrzeć się na te nasze krajobrazy nie mogę i cieszę się, że w tym zabieganym maju znalazłam chwilę na nacieszenie oczu pięknym żółtym kolorem.

sobota, 6 maja 2017

Pierogi leniwe



Och, długi majowy weekendzie. Dziękuję Ci za te urocze kilka dni, które mogłam spędzić w domu dzięki Twojej nieuprzejmości i zawianiu mnie wiatrem, deszczem i czymś tam jeszcze. Dziękuję mojemu mężowi, który z troski o własne zdrowie psychiczne, zabierał z domu siebie i dzieci przez te kilka dni. Że czytał wieczorem im bajki i jadł z nimi obiady gdzieś w przydrożnych barach. Dziękuję dzieciom, które widząc mój rozpaczliwy stan, omijały mnie z daleka. Dzięki temu wczoraj mogłam się z nimi wyściskać, jakbym wróciła z dalekiej podróży ;)

środa, 26 kwietnia 2017

Galette z rabarbarem



Czas wrócić po świętach bo ostatni post to wielkanocny koszyczek. Mamy już rabarbar, szparagi, młodą kapustę, kalafiory, za chwilę pojawią się truskawki. A ciągle mam wrażenie, że ciągnie się luty, który w tym roku ma jakieś 82 dni zamiast 28.