Featured Post

Image Map

Navigation Menu

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

środa, 17 kwietnia 2019

Cytrynowa babka majonezowa

cytrunowa babka z majonezem

- O nieeee, ja tej babki nie będę jadł na pewno!!!! 
- Mamooooo, po co mówiłaś, że dałaś tam majonez????

Myślicie, że nie jedli? Najpierw obwąchali, rozdrobinili w drobny mak, czy przypadkiem ten majonez gdzieś się nie ukrył w płynnej postaci i spróbowali. 

- Mamooooo, nie czuć tego majonezu w ogóle!
- Ale ona jest dobra!

To ja jestem w domu tą, która nie przepada za babkami. Reszta bardzo lubi, zwłaszcza piaskowe, marmurkowe, a ta ma w sobie coś z piaskowej, ale jest bardziej wilgotna. A majonez? No cóż... zastępuje w cieście tłuszcz. Nie próbowałam podmieniać na olej lub masło, ale podejrzewam, że też byłaby dobra. Nie ma przy niej dużo pracy, jest nie dość, że szybka, to jeszcze taka "jednomiskowa" więc sprzątania tyle co nic. Czyli tak jak lubię najbardziej :)

Wesołych Świąt!

babka majonezowa

Składniki:
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 6 łyżek majonezu (mam słabość do Winiar)
  • 1 1/2  łyżeczki proszku do pieczenia
  • starta skórka z 1 cytryny
  • forma na babkę o pojemności ok. 1,7 l
Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki na babkę powinny być w temperaturze pokojowej. 
  2. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. 
  3. Następnie stopniowo dodajemy cukier, ubijamy przez kilka minut. dodajemy po jednym żółtku. 
  4. Do ubitych jajek z cukrem dodajemy majonez i startą skórkę z cytryny, miksujemy. K
  5. Dodajemy powoli mąkę ziemniaczaną i pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszamy dokładnie silikonową szpatułką. 
  6. Formę smarujemy masłem i wysypujemy lekko bułką tartą lub kaszą manną. Ciasto przelewamy do formy. 
  7. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni  z termoobiegiem przez ok. 45 min. 
  8. Po ostudzeniu babkę posypujemy pudrem lub polewamy lukrem.
Przepis pochodzi ze strony: Przepisy Joli

cytrynowa babka z majonezem
 

sobota, 13 kwietnia 2019

Mazurek z kremem czekoladowym i solonym kajmakiem

Mazurek z kajmakiem

No to co na Wielkanocny stół? Bo ja jestem w proszku zupełnie, jeśli chodzi o tegoroczne święta. Ale cieszę się nadchodzącym czasem wolnym i mam nadzieję wiosenną pogodą. Będzie żurek i mazurek, oczywiście jajka i sałatka jarzynowa. Ale o tym będę myśleć pod koniec przyszłego tygodnia. 

środa, 10 kwietnia 2019

Gniazdka z ryżu preparowanego


gniazdka z ryżu preparowanego

Święta za rogiem, pora odgrzebać więc zeszłoroczne zdjęcia i dać im szansę zaistnieć na blogu. Puszczam więc w świat gniazdka, cholernie niezdrowe, słodkie i sztuczne. Nawet ryż preparowany w tym zestawie nie jest w stanie się obronić. A reszta składników to już dno dna, muł i dalej się nie da... Krówki, gotowa masa, zielona sztuczna trawa i do tego skitllesy. 

niedziela, 31 marca 2019

Panna cotta z sosem karmelowym



Pierwsze dni kalendarzowej wiosny, a na zdjęciach końcówki zimowych robótek. Czasami coś mi wyjdzie (jak na przykład żółta poduszka), ale częściej pruję i robię od nowa. Mam kilka zaczętych i za każdym razem, kiedy oglądam film lub serial, wyciągam druty i dziergam. Mam tak od zawsze - nie potrafię bezczynnie oglądać telewizji. 

piątek, 8 marca 2019

Pierogi szpinakowe z kaszą gryczaną i serem feta

pierogi szpinakowe

Pierogi to jest top comfort food.  Przypominają rodzinne kuchnie, mamę w fartuszku, wołanie na obiad. Ruskie to wciąż niezagrożony numer jeden. Te z owocami to wspomnienie lata. Uwielbiam z truskawkami, wiśniami, jagodami, śliwkami. To już za chwilę, już za momencik!

Facebook