Ciasto francuskie z lemon curd

Czasami niewiele potrzeba do szczęścia :)

Do dość cierpkiego szczęścia, 

bo soku z cytryn do lemon curd nie żałowałam.

Przepis będzie wyjątkowo krótki :)

Ach, i jeszcze coś...

Nie wpadłam sama na to, że z ciasta francuskiego można zrobić tort.

Kiedy miałam 11 lat mama zabrała mnie ze sobą w sentymentalną podróż na Ukrainę.
Bardzo się wtedy bałam, żeby się nie zgubić, żeby na chwilę nie stracić mamy z oczu.

Pamiętam też, jak po męczącej podróży przysypiałam nad talerzem zupy 

i jak chwilę później słodko usnęłam w wielkim łóżku pod wielką pierzyną. 

I pamiętam tort z ciasta francuskiego, przyniesiony z cukierni. 

Pierwszy raz wtedy usłyszałam o cieście francuskim. 

Był przełożony kremem waniliowym i to jeden z tych smaków z podróży, 

który pozostał w mojej pamięci na zawsze. 

Czytaj więcej »

4.8.12 18

Rożki z gruszką i powidłami śliwkowymi

Już kiedyś robiłam podobne rożki z serem,

 te też miały takie być, ale w ostatniej chwili pomyślałam 

- dlaczego nie gruszka? A miałam zapas. 

A do gruszki bardzo pasują powidła śliwkowe, 

o tym połączeniu smaków było już na blogu dwa razy:

GRUSZKA Z SEREM PLEŚNIOWYM I ORZECHAMI

oraz

DRUGIE ŚNIADANIE Z GRUSZKĄ

Czytaj więcej »

1.3.12 4

Rożki z serem i rodzynkami

I kto by pomyślał, że w pierwszej wersji

 to miały być pierogi z kaszą gryczaną i serem? ;)

 ale w domu zabrakło mi mąki.

Na szczęście było ciasto francuskie.

Bardzo proste w wykonaniu.

I przepyszne :)

Znikają jeszcze ciepłe w niewyjaśnionych okolicznościach...

Nadzienie może być dowolne - jabłko, gruszka, mak, powidła.

Zrobiłam z białym serem i rodzynkami.

Czytaj więcej »

10.11.11 5

Ciastka półfrancuskie na dwa sposoby

Przepis z zeszytu mojej mamy.

Robiłyśmy te ciastka na święta.
Pomysł, aby przekładać je dżemem był mój :)
Miałam jakieś 13-14 lat i wtedy te ciastka nie doczekały świąt :)

Tym razem zrobiłam je dla mojej córki do przedszkola.

Okazja nie byle jaka - pasowanie na przedszkolaka :)

Ciastka półfrancuskie nie są idealne do takich przekładańców,

ponieważ w trakcie pieczenia dość nierówno rosną (robią się brzuszki),

ale w smaku nic im nie dorówna, więc to, że nie są jak od linijki, można im naprawdę wybaczyć.

Ciastka robię zawsze z podwójnej porcji.

Czytaj więcej »

21.10.11 5