Tarta z zielonymi szparagami i zieloną czubricą

Po pierwsze primo:

Wolałabym taką tartę na cieście kruchym,

ale na francuskie nie mogę narzekać. 

Na kruche najzwyczajniej w świecie nie mam teraz czasu :)

Po drugie primo:

Chociaż na pierwszy plan zdjęciowy 

wychodzą szparagi i pomidorki koktajlowe, 

to na miejsce w tytule zasłużyła sobie 

przyprawa z kuchni bułgarskiej - CZUBRICA. 

Poleciła mi ją znajoma, poszłam na targ i kupiłam. 

Zakochałam się w zapachu na zabój.

 Dodała tarcie zupełnie nowego smaku, 

idealnie skomponowała się z delikatnym smakiem szparagów. 

I od kilku dni na stałe zagościła w mojej kuchni.

• opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
• 1/2 pęczka zielonych szparagów
• kilka pomidorków koktajlowych
• 60 g sera camembert (opcjonalnie)
• 150 ml śmietany 18 %
• 1 jajko
• 1 łyżeczka zielonej czubricy
• sól, pieprz

Szparagi myjemy, obieramy (obieram nawet zielone) i gotujemy w osolonej wodzie przez niecałe10 minut. 

Formę do tart smarujemy masłem i wykładamy francuskie ciasto tak, aby boki można było później zawinąć. 

Jajko i śmietanę rozbijamy widelcem, dodajemy czubricę, sól i pieprz, a następnie wykładamy na ciasto.

Na masie układamy pokrojony w kostkę ser camembert, ugotowane szparagi i polówki pomidorków koktajlowych. Boki tarty zawijamy. Można posmarować jajkiem, ale nie trzeba ;)

Pieczemy ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 190 st. 

Smacznego :)