Pain-au-Chocolat Pudding

Mam przed oczami zdjęcie tego słodkiego puddingu

z brytyjskiego czasopisma kulinarnego.  Chodził za mną tyle lat!

 I w końcu mogę powiedzieć: zaliczone!

Teraz już wiem nie tylko jak wygląda, ale i jak smakuje :)

Obłędnie rozpływa się w ustach 

i idealnie łączy trzy smaki: maślany, waniliowy i czekoladowy. 

Pudding można serwować jako deser, 

ale chyba lepiej sprawdzi się podany na śniadanie. 

Zapraszam więc do słodkiego leniuchowania. 

W końcu po STUTYSIĘCZNYCH odwiedzinach na blogu

 każdemu należy się mały odpoczynek :)

Dziękuję za to! 

• 3-4 bułeczki z czekoladą - pain au chocolat (kupiłam w Lidlu)
• 250ml mleka
• 200 śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru
• 1 jajko
• 2 żółtka
• cukier waniliowy

Bułeczki (najlepiej kupione dzień wcześniej i lekko sczerstwiałe) kroimy na plastry o szerokości 1-1,5 cm i wykładamy nimi wysmarowane masłem naczynie do zapiekania.

W garnku mocno podgrzewamy mleko i śmietankę. Jajko, żółtka, cukier i cukier waniliowy ubijamy na puszystą masę i powoli wlewamy do gorącego mleka, cały czas mieszając.  Gorącą masą zalewamy bułeczki w naczyniu.

Zapiekamy bułeczki w piekarniku nagrzanym do 160 st. przez ok. 45 min.

Pudding powinien być miękki w środku i chrupiący z wierzchu.

Serwujemy oczywiście na ciepło J