Sałatka francuska z Grabówki

Jest w Opolu takie miejsce, za którym tęskni nawet Edyta Górniak.

 I nie jest to amfiteatr :)

Na Placu Wolności, tuż obok Zielonego Mostku, znajduje się Grabówka,

 a Grabówce są najlepsze naleśniki na świecie.

 A sałatka w trzech wersjach (jarska, z szynką i oliwkami, z tuńczykiem i kaparami) jest jeszcze lepsza! 

Próbowałam odtworzyć ją w domu wielokrotnie i jeszcze nigdy się nie zawiodłam. 

To taka sałatka, do której można ciągle dodawać coś nowego

 i z powodzeniem można ominąć te składniki, których się nie lubi. 

Podobnie z sosami, ale o tym poniżej. 

Jednak smaku sosu takiego jak podają w naleśnikarni nigdy nie udało mi się zrobić.

 Składniki podstawowe sałatki jarskiej wg kolejności:

• sałata lodowa lub mix sałat (takiego użyłam, była tam też marchewka)
• pomidory w ćwiartki
• ogórek w plasterki
• rzodkiewka w plasterki
• ananas w kawałkach
• kukurydza (w oryginalnej są mini-kolby)
• groszek 
• ćwiartki ugotowanych jajek
• starty żółty ser (nie dałam)
• oliwki (nie ma ich w oryginalnej sałatce jarskiej)

Możemy dodać inne składniki:

• szynkę pokrojoną w paski i oliwki
• tuńczyka i kapary

Sosy:

Sosy do tej sałatki najlepiej podajemy osobno, a jeśli tak nie chcemy, to możemy sos dodać do sałatki w misce tuż przed podaniem.

Możemy podać:

• sos vinegrette (jak w Grabówce)
• sos czosnkowo-koperkowy
• sos majonezowo-musztardowy
• sos_jaki_kto_lubi :)