Jak w Dzień Niepodległości oszukałam Włocha...

Czyli sławny deser Tiramisu "ocknij się" vel "poderwij mnie".

Oszukałam ten deser z dwóch względów:

•  nie chciałam robić tego deseru z surowymi jajkami
• większa dawka alkoholu też byłaby niewzskazana.

Zrezygnowałam więc z tradycyjnego przepisu,

tradycyjnej formy i wyszło mi COŚ,
co na pewno będę robić częściej :)

na 4 porcje:

• 250 g serka mascarpone
• 200 g śmietanki kremówki (mały kubek)
• 3 łyżki cukru pudru
• ok. 20 szt. ciasteczek amaretti (lub klasycznych biszkopów do triamisu, mi jednak zależało na smaku amaretto, a nie chciałam używać większej ilości alkoholu)
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 25 ml likieru amaretto
• ciemne kakao do posypania

Kawę i likier rozpuściłam w 1/2 szklanki gorącej wody i zostawiłam, aż ostygnie.
Ubiłam śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodałam powoli serek mascarpone.
W kawie maczałam ciasteczka i rozkładałam na dnie szklanek, na to wyłożyłam część kremu (zapomniałam posypać kakao już w tym momencie), na krem dałam kolejną warstwę zamoczonych ciastek i kolejną warstwę kremu.
Wstawiłam do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem obficie posypałam ciemnym kakao.