Shortbread z zieloną czubricą

Shortbread to tradycyjne szkockie ciastka,
bardzo kruche, z niemałą zawartością masła.
Zwykle słodkie,
dla odmiany proponuję ich wersję wytrawną.

Z moją ulubioną zieloną czubricą,
 którą poznałam dzięki Ani, mamie Antosi :)
Czubrica to przyprawa z rodowodem bułgarskim.
Jej głównym składnikiem jest cząber,
ale znajdziemy w niej również m.in. czosnek,
tymianek i pietruszkę.

Do wypieku tych szkockich ciastek w wersji słonej
można wykorzystać inne ulubione dodatki i zioła.
Idealnie będzie się komponował parmezan,
zgnieciony ząbek czosnku, kminek, świeże zioła z ogrodu...

Ten przepis znajdziecie również na Mamabu

Czytaj więcej »

4.3.13 16