Wielkanocne gniazdka

Kiedy byłam na urlopie wychowawczym, publikowałam dwa razy więcej przepisów. Później zwolniłam, a o tym, żeby przygotowywać świąteczne potrawy na miesiąc przed terminem, robić im zdjęcia i opisywać na blogu to już całkiem mogę zapomnieć. Pewnie mogłabym, ale nic na siłę :) Mam folder ze zdjęciami z zeszłego roku, a tam pasztety, sałatki, ciasta... może jeszcze coś uda się dodać w tym roku na blog.

Dziś mamy w szkole kiermasz wielkanocny i wywiadówkę. Wszystko jak zwykle w pędzie. Trzeba coś przygotować. Mąż mówi: deserki. Ale jak deserki, skoro rano muszę już to zanieść do szkoły i musi wytrzymać w temperaturze pokojowej do 16.00... Myślę, może babeczki z jajeczkami, coś jak gniazdka. I wtedy Hania przychodzi z pomocą i mówi: a pamiętasz mamo to ciasto w kształcie wielkiego gniazda? Aaaa i olśnienie! Faktycznie, niedawno widziałam w jakiejś gazecie z zeszłego roku, najprawdopodobniej w "BBC goodfood"

Paluszki spełniają swoją rolę, tzn. rolę gałęzi, idealnie! Czekolada zastyga pięknie i łączy wszystko w całość. Jajeczka w tym roku są w Rossmannie i nie trzeba ich szukać w kilkunastu sklepach :)  Do dzieła więc! Pracy z nimi tyle co nic, a mogą być piękną ozdobą świątecznego stołu.  Tylko jakoś te święta za szybko w tym roku.

Składniki:

• 150-170g paluszków (mogą być z solone)
• 100 g czekolady mlecznej
• 100 g czekolady gorzkiej
• 1 łyżka masła 
• małe czekoladowe jajeczka 
• ew. posypka

Przygotowanie:

1. Czekoladę mleczną i gorzką łamiemy na mniejsze kawałki, umieszczamy w misce, którą stawiamy na garnku z gorącą wodą. Co kilka minut ściągamy miskę i mieszamy czekoladę, dodajemy masło. Pamiętajmy, że nie możemy czekolady przegrzać, ponieważ się zbryli i nic z niej już nie zrobimy. 
2. Paluszki łamiemy na 3-4 cm kawałki i dodajemy do stopionej czekolady. Mieszamy za pomocą silikonowej szpatułki, aż wszystkie paluszki będą obtoczone czekoladą.
3. Na większej blaszce do pieczenia lub desce do krojenia rozkładamy papier śniadaniowy (lub do pieczenia) i za pomocą łyżki nakładamy niewielkie gniazda, pomagając sobie silikonową szpatułką. 
4. Każde gniazdo możemy posypać ozdobną posypką. Układamy jajeczka (po 2-3 na gniazdko). 
5. Odstawiamy na kilkadziesiąt minut w chłodne miejsce, żeby czekolada zastygła. 
6. Smacznego!