Pieczona kukurydza z masłem, czosnkiem i miodem

Nie jestem fanką kukurydzy, gdyby na wakacjach nie przypomniała mi o niej rodzina, mogłyby mijać długie lata, a ja zapomniałabym o jej istnieniu. Nie kupuję kukurydzy nad żadnym festynie, u sprzedawcy na plaży, przy wejściu do zoo, ani w żadnym innym podobnym miejscu. Ale jak dzieci proszą, to się łamię :)

Najlepsza jest polana stopionym masłem i (niestety) obficie posypana solą, najlepiej gruboziarnistą. Ale czasami chce się czegoś więcej. Zwłaszcza po urlopie, zwłaszcza we własnej kuchni, zwłaszcza gdy w powietrzu czuć już jesień. Pieczona kukurydza z dodatkiem miodu i czosnku jest rewelacyjna.

•  3 kolby kukurydzy
• 10 g masła
• 1-2 ząbki czosnku 
• 2 łyżeczki miodu
• sól

Kolby kukurydzy oczyszczamy i myjemy. Każdą kolbę nacinamy w dwóch miejscach i przełamujemy, aby otrzymać po trzy kawałki z każdej. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. 

W garnku doprowadzamy wodę do wrzenia, solimy i gotujemy kukurydzę niecałe 10 minut (ten etap można pominąć, a w piekarniku piec kukurydzę odpowiednio dłużej).

Kukurydzę odsączamy i przekładamy do żaroodpornego naczynia.Topimy masło i następnie mieszamy je z miodem i drobno posiekanym lub startym czosnkiem i solą. Taką miksturą polewamy kukurydzę z każdej strony i wkładamy naczynie do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 10-15 minut, przewracając w tym czasie kukurydzę dwukrotnie. Można włączyć górną grzałkę, aby kukurydza szybciej nabrała rumianych kolorów. 

Smacznego!