Frittata z salami, papryką i pomidorami

Czyli sobotnie śniadanie przed weselem Kasi i Tomka :)

Pomysł wziął się z prawie pustej lodówki.

Niewiele w niej bylo oprócz jajek.

Na dwie całkiem spore frittaty i jedną mini-mini dla dziecka zużyłam:

6 jajek
2 łyżki bułki tartej
3/4 żóltej papryki
cebulę
salami (ok. 10 plastrów pokrojonych na plastry)
dwa szparagi z zalewy
dwa pomidory
ser camembert
sól, pieprz, papryka
2 łyzeczki masla

Ubilam jajka (tzn. robot ubił) na puszysta pianę, w międyczasie poddusiałm cebulkę z papryką na patelni, żeby nie były zbyt trwarde. Dodałam do masy jajecznej bułkę tartą, cebulkę i paprykę, sół i pieprz.

Rozgrzalam dwie patelnie, roztopiłam po lyżeczce masła, wylalam ubite jajka z częścią składników. Pozostałe, tzn. salami, pomidory w kawałkach, szparagi i camembert rozlożyłam na wierzchu.

Patelnie stały na średnio rozgranej płycie z omletami ok. 7-10 min.

Było dużo, pysznie i baaardzo syto :)